Коктейль «Американо»: рецепт, состав и история напитка

Коктейль Американо рецепт и состав

Американо – знаменитый итальянский напиток на основе вермута и ликёра. Был создан Гаспаром Кампари в девятнадцатом веке, однако, свою популярность нашёл лишь в начале двадцатого. Своей известностью он главным образом обязан фильму о Джеймсе Бонде. Заказав в фильме «Казино рояль» Американо, Бонд сделал его известным по всему миру.

История напитка

Изобретён коктейль был в 1860 году, и не сразу получил своё нынешнее название. Изначально он назывался Млано – Торино. Такое название было дано Гаспаром Кампари (автором) в честь двух главных составляющих. Однако, спустя некоторое время им же оно и было изменено. Обратив внимание что группа американцев заказывает коктейль, он сказал им, что тот назван в честь них «Американо». Гостям понравилось, и о необычном напитке вскоре узнали в Америке.

Вкус напитка довольно интересен. Оба главных ингредиента, а это красный вермут и ликер Кампари отличаются, вермут — сладкий, а ликер — горьковатый. Вермут был известен давно, ещё со времён Гиппократа, а вот вид ликера был создан автором коктейля, на основе многочисленных ингредиентов. Их сочетание даёт потрясающе горьковато-сладкий вкус, с послевкусием цитрусовых, что в итоге и покорило его многочисленных поклонников.

Состав «Американо»

В состав напитка входят следующие ингредиенты:

  • красный вермут;
  • ликёр Кампари;
  • содовая;
  • лёд.

Специальное оборудование для приготовления не требуется. Достаточно лишь коктейльной ложечки и стакана.

Пропорции напитка изменяются в зависимости от предпочтения. Придать большую сладость можно при помощи вермута, большую горечь — с помощью ликёра. Если увеличить количество содовой получится так называемый «женский» вариант коктейля. Дополнительный вкус напитку можно придать, использовав ломтики грейпфрута, лимона, лайма или апельсина.

Главное, что не должно быть изменено – ингредиенты, содержащие алкоголь. Бывали попытки добавить вместо ликёра сок, однако, в результате этого напиток приобретал излишнюю сладость.

Попытки сделать безалкогольный аналог коктейля тоже не увенчались успехом. С помощью различного вида сиропов и соков не удалось воспроизвести фирменную горечь.

Рецепт коктейля «Американо»

  1. В первую очередь, необходимо засыпать в бокал лёд. Рекомендуется использовать не слишком маленькие, и не слишком большие кусочки. Среднего размера кубики льда подойдут идеально.
  2. Следом отправляем в бокал ликёр.
  3. Вливаем красный вермут.
  4. Добавляем содовую. Если хотите придать дополнительную горечь напитку её можно заменить тоником.
  5. Перемешиваем с помощью коктейльной ложечки и готово. Напиток можно подавать.

В качестве украшения неплохо смотрится ломтик цитрусового. Фрукт можно выбирать исходя из того, какой вкус коктейля вы хотите. Например, если вам нужна более сладкая версия прекрасный выбор – апельсин. Хотите больше горечи? На помощь придут лимон или лайм. А если вы ценитель горько-сладкого результата грейпфрут сделает Американо более насыщенным.

Как видите знаменитый коктейль вы можете сделать и дома, поэкспериментировав с пропорциями добавляемых ингредиентов достигнув идеального для себя результата. А можете попробовать его в баре, почувствовав себя на месте Джеймс Бонда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *