Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти»: классический рецепт с фото, история и состав напитка

Long Island фото

Популярность и востребованность коктейля «Лонг Айленд» завоевана особой оригинальностью его вкусовых качеств. Сочетающий в своем составе несколько алкогольных напитков, этот коктейль отличается высокой крепостью, достигающей 28%.

Описание и состав коктейля

Уникальность коктейля заключается в достойном результате от смешивания практически всех имеющихся алкогольных напитков. Процесс приготовления смеси несложен, в основу входят распространенные компоненты: водка, джин, ром, текила, ликер, кока-кола (или зеленый чай), сок лимона и лед. Украшают такую смесь лимонной долькой.

«Лонг Айленд» по внешним признакам и аромату напоминает чай, отчего его название включает приставку «Ice Tea» (Айс Ти), переводимую как «холодный чай». Такое свойство напитка позволяет выдавать его за безалкогольную смесь.

«Лонг Айленд» приятен на вкус и способен удовлетворить любого гурмана, его крепость не ощущается в первый момент из-за содержащихся в его составе льда и безалкогольных соков и добавок. Однако при употреблении в большом количестве можно очень скоро сильно опьянеть.

Рецепт приготовления

long island рецепт с фото

Состав, рецепт приготовления и пропорции компонентов «Long Island» могут различаться в разных регионах и культурах. Состав классического рецепта «Лонг Айленда» основан на следующих компонентах:

  • По равной части водки, светлого рома, джина, серебряной текилы, ликера, лимонного сока, сахарного сиропа
  • 100 мл колы
  • 200 грамм кубиков из льда

Пропорции основных компонентов смеси могут составлять 15, 20, 25 или 30 мл в зависимости от объема бокала и ожидаемой крепости. Последний вариант является самым коварным и убойным.

Как приготовить «Лонг Айленд»

Непосредственный процесс приготовления смеси включает несколько шагов, соблюдение которых позволит получить наиболее оригинальный и неповторимый вкус.

  • Выбрав высокий стакан для коктейлей (часто используют хайбол) и наполнив его льдом, необходимо постепенно добавлять в него компоненты в следующей последовательности: джин, водка, ром, текила, ликер, лимонный сок, затем кока-кола. После все перемешивается барной ложкой и украшается лимонной долькой или лаймом и трубочкой.
  • При другой последовательности введения ингредиентов, начиная от безалкогольных к спиртосодержащим, вкус становится обжигающим, после чего освежается колой и развеивается лимоном.
  • Меняя некоторые ингредиенты, можно получить индивидуальный рецепт, предпочтительный для того или иного человека. В зависимости от изменения состава распространены варианты коктейля «Лонг Айленд» с добавлением немецкого ликера «Ягермайстера», «Блю Кюрасо», «Мидори», персикового шнапса, виски Wild Turkey или других компонентов вместо стандартных.

История появления напитка

Подавая в чайных чашках, «Лонг Айленд» не вызывал подозрение полиции во время «Сухого закона» в Соединенных штатах. Такой способ избегания штрафа был придуман на острове Лонг-Айленд местными работниками баров. Это красивая версия появления напитка, весьма правдоподобная и самая распространенная, однако до конца не доказанная.

Среди других легенд, окружающих «Long Island», существует версия, основанная на забавной игре, цель которой – пройти по улице Айленд и испробовать при этом алкоголь в каждом заведении по пути. Местные работники баров, стараясь задержать посетителя в своем заведении, научились готовить специальные крепкие спиртные напитки, после которых игроки уже не в состоянии были продолжать соревнования и оставались у них в баре.

В наиболее романтической истории появления «Long Island» упоминается мужчина, любивший виски, после употребления которого он начинал скандалить и буйствовать. Женщина, пришедшая вместе с ним в бар, запретила любимому употреблять алкоголь, разрешив лишь чай. В ее отсутствие мужчина уговорил бармена смешать его чай с самым убойным алкоголем. В итоге в чашке оказался не только чай, но и водка, джин, текила, ром, апельсиновым сок и лед, и такая смесь не вызвала подозрения женщины. Подобный коктейль быстро распространился и стал очень популярным.

Уникальный напиток «Лонг Айленд» дошел и до нашего времени и стал любимым в современном обществе во многих странах. Его привлекательный вкус, оригинальность, крепость и свежесть постоянно увеличивают число поклонников коктейля, часть из которых предпочитают классический рецепт напитка, другая часть активно изменяет его под свой вкус.

Понравился этот красивый и вкусный напиток? Попробуйте рецепты «Дайкири» в различных вариациях или «Кровавую Мэри»!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *